Heitt og sýrt súpur

Næringaráherslur (á hverja þjónustu)

Hitaeiningar - 110

Fat - 5g

Kolvetni - 10g

Prótein - 8g

Samtals tími 35 mín
Prep 20 mín , elda 15 mín
Servings 6 (1 bolli hvert)

Heitt og sýrt súpa er uppáhaldsstaður Asíu, sem þú getur gert heima hjá þér. Það er ekki erfitt, þegar þú hefur tökum á tækni til að þrýsta spæna egginu í sveifluðu seyði. Heimsæktu Asíu markaði til að kaupa óþægilega svarta sveppa sveppina. Afgangurinn af innihaldsefnunum er fáanlegur á staðnum matvöruverslun.

Innihaldsefni

• ¾ ounce þurrkaðir svörtum sveppa sveppum (um 1/2 bolli)
• 1 matskeið skrældur ferskur engifer, skorið í gróft klumpur
• 2 ferskar hvítlaukshnetur, hakkaðir í stórar klumpur
• 1 msk ristað sesamolía
• 1 kíló af natríumkotamjólk með lágan FODMAP kjúkling
• 1 msk chile-og-edik heita sósa
• 3 msk hrísgrjón edik
• 2 msk af soðnu sósu með natríum
• 8 únsur fyrirtæki tofu, tæmd og skera í ¼ tommu slivers
• 5 aura bambus skýtur (ávöxtun frá 8-eyri getur)
• 1 tsk sykur
• ¼ tsk hvítt pipar
• 2 msk cornstarch
• 2 msk kalt vatn
• 1 stórt egg
• ¼ bolli þunnt sneiðhúðargrænt
• klípa mylja rauð paprikaflögur (valfrjálst)

Undirbúningur

1. Í miðlungs skál hella um 2 bolla af sjóðandi vatni yfir þurrkaðar sveppir og látið þá hita í 30 mínútur.
2. Þó sveppirnar drekka, í miðlungs þungri potti, sautaðu engifer og hvítlauk í sesamolíunni yfir miðlungs hita þar til ilmandi og sizzling. Þegar þeir byrja að brúna, fjarlægðu og fleygðu engifer og hvítlauk. Hrærið kjúkling seyði, heitt sósu, edik, sojasósu, tofu, bambusskýtur, sykur og pipar. Koma blandan í sjóða yfir miðlungs hátt hita, þá snúðu henni niður til að viðhalda lágu látið.

1. Í litlum skál, hrærið saman kornstjörnu og köldu vatni. Þrýstu blandan í súpuna, hrærið hratt og hrærið þar til súpan þykknar lítillega.
2. Tæmdu sveppirnar og bætið þeim við súpapottinn.
3. Í sama litla skálinni, skriðið eggið. Þrýstu eggblöndunni í pottinn meðan hrært er stöðugt. Lítil þræðir egg verða myndaðar þegar súpan skilar sér til að láfa í um 30 sekúndur. Efst með grænmeti grænmeti og mulið rauð pipar, ef þú notar, og þjóna heitt.

Innihaldsefni og innihaldsefni

Notaðu einn bolla af rifnum ferskum osturströðum í stað þess að þurrkaðir, þurrkaðir svörtum sveppasveppum ef þú átt í vandræðum með að finna þær.

Athugaðu að lág-FODMAP seyði inniheldur ekki laukur eða hvítlauk. Það verður ekki merkt með lágmark-FODMAP, þannig að þú verður að skoða innihaldsefnið.

Matreiðsla og ráðgjöf

Nýlega höfum við séð fyrirtæki í tvo pakka af 8 aura hvor. Notaðu eina hliðina á tvöfaldapakkanum fyrir þessa uppskrift og vista hinn helminginn til annarrar notkunar, eins og Sticky bakaðri Tofu nudda skál .

Haltu áður skrældar og hakkað engifer í frystinum þínum til að bæta skyndilega á óþekkta asískum bragði við uppskriftirnar þínar. Settu engifer á lítið stykki af álpappír, hula og snúa á báðum endum.