Hefur verið að spá í um loftfrystur? Þú getur nú fundið þetta nýjustu tísku tæki alls staðar frá bargain búðum til hágæða matreiðslu verslanir. Finndu út hvað öll efla er um og ákveðið hvort þú ættir að bæta þessu heita eldhúsbúnaði við verður að hafa listann.
Hvað heck er loftfréttir?
Þessi öfluga græja notar kraftinn á varmaleiðni til að elda mat í skörpum fullkomnun með minna fitu og hitaeiningar.
A stöðugur straumur af heitu lofti snýst um matinn til að leyfa jafna matreiðslu og 360 gráður af crunchy áferð. Andstætt vinsælum yfirlýsingum um frönsku elda, bragðast maturinn ekki "eins og steiktur" - það bætir betur því þú smekkir innihaldsefnin í staðinn fyrir fitu.
Kostir loftfryks
Loftþurrkun gerir ráð fyrir hefðbundnum steiktum matvælum sem eru gerðar með brot af fitu og hitaeiningum. Í stað þess að drukkna matvæli í vatni af olíu, kalla flestar uppskriftir aðeins létt lag af eldunarúða eða nokkrar teskeiðar af olíu sem blandað er í brauðmúða. Þú getur rakað hundruð hitaeiningar úr röð kjúklingavænginga og gerðu frönskum kartöflum með 75 prósent minna fitu. Loftfrystur elda er líka frábær fljótur, sem gerir kleift að halda næringarefnum. Til viðbótar við að elda áætlaðan lista af steiktum valkostum er einnig hægt að nota loftfréttirnar til að undirbúa eggrétti, brauð, kökur og jafnvel grilluð kjöt.
Það er líka fallegt darn auðvelt að nota. Flestar uppskriftir kalla til lágmarks innihaldsefna og fljótlegan matreiðslutíma.
Þarf fjölskyldan fjölskylda að nota loftræstingu?
Loftfréttir koma venjulega í tvær stærðir, venjulegar og stærri "XL" líkan. Einingar eru léttar en samt taka upp fínt magn af counter topp fasteignum. Þau eru um þrír fjórðu hæð Vitamix og þriggja fjórðu breidd hægfara eldavélarinnar.
XL gerðirnar hafa meira pláss til að búa til stærri hópa af mat, en vélin tekur upp enn meira gegn pláss. Hitastýringar og aðrar búnaður eru fáanlegar í handvirkum eða snerta skjámyndum og eru mismunandi í verði frá allt að $ 50 til $ 250 fyrir venjulegan stærð og rúmlega 300 $ fyrir XL líkan. Einingar koma oft með vírpakki fyrir fjöllagaðan matreiðslu. Aukabúnaður eins og bakpönnur og sérhæfð áhöld eru einnig í boði. Sérstakur bakpoki er hjálpsamur sérstaklega til að gera dips, kökur, eggrétti og smákökur.
Ertu seldur ennþá? Notaðu þessa tékklistann af kostum og göllum til að ákveða hvort það sé kominn tími fyrir þig að komast í frystibúnaðinn.
Kostir: Fljótur eldunaraðstaða, þægilegur, heilsusamari leið til að gera steikt uppáhald, fjölhæfur
Gallar: Tekur á móti plássi, sumar gerðir eru með hátt verð, venjulegir gerðir eru á smærri hliðinni og geta þurft að elda matreiðslu.
Easy Air Fryer Uppskriftir
Réttlátur óður í hvaða uppskrift er hægt að breyta til undirbúnings í loftfrynni. The Healthy Air Fryer Cookbook Lögun 100 uppskriftir með næringarupplýsingum og inniheldur allt frá kjúklingavængjum til samloku með morgunmati í gljáðum kleinuhringum. Hér eru tvær sýnishornar uppskriftir sem eru aðlagaðar frá "Healthy Air Fryer Cookbook."
BBQ Wontons
(gerir 20 stykki)
- 2 msk rifinn gulrætur
- 2 msk rifinn kúrbít
- ¼ bolli hægelduðum soðnu kjúklingi
- 1 msk súrsuðum jalapenos, fínt hakkað
- 3 msk rjómaost, mildað
- 2 tsk grill sósa
- 20 wonton umbúðir
- 1 mskolíaolía
Hitaðu loftfréttuna í 390 gráður F. Settu upp rifinn gulrætur og kúrbít í pappírsþurrku og pressaðu út umframvökva. Í stórum skál, sameina gulrætur, kúrbít, kjúklingur, jalapenos, kremost og grillasósu. Settu matskeið af fyllingu í miðju wonton umbúðirnar. Notaðu lítið magn af vatni meðfram brúnum umbúðirinnar til að innsigla það og þá brjóta saman í þríhyrningi.
Ef umbúðirnar eru húðuð með hveiti skaltu setja áfyllingu á hveitihliðina). Endurtaktu ferlið með eftirstandandi wontons og settu á disk, þekja með rökum pappírshandklæði. Áður en eldað er skaltu bursta hvert með olíuolíu.
Sprúðuðu frystikökubakanum með óþekkta eldunar úða, settu síðan 5 wontons í pönnu og eldið í 4 mínútur, eða þar til gullið er brúnt. Endurtaktu þetta ferli með eftirliggjandi wontons. Fjarlægðu wontons úr fryer og láttu kólna á vírstöng í 5 mínútur áður en það er borið.
Strawberry Shortcake
(þjónar 4)
- 2 bollar ferskar jarðarber, sneið
- 1 msk plús, 2 tsk. sykurrófusykur
- 1 bolli af öllu hreinu
- 1 tsk bakpúður
- ¼ tsk bakstur gos
- ¼ tsk kosher salt
- 3 msk kalt ósaltað smjör, hægelduðum
- ½ bolli lítið fitu kjúklingur
- Þeyttum rjómi til að þjóna
Hitaðu loftfrystina í 300 gráður F. Í miðlungs skál, sameina jarðarber og 2 tsk af sykri. Setja til hliðar. Í sérstöku miðlungsskálinni, whisk eftir sykur, hveiti, sykri, baksturdu, bakstur gos og salt. Bætið smjörið og notaðu síðan hreina hendur eða sætabrauð til að sameina innihaldsefni og brjóta smjör í litla bita. Hellið hratt í kjötmjólk og blandið þar til deigið kemur saman; það verður klístur! Sprittu frystikökubakanum með óþekkta eldunar úða, hellið síðan blöndunni í pönnuna og dreifðu henni og ýttu henni í jafnt lag. Eldið í 15 mínútur eða þar til gullið er brúnt. Fjarlægðu smákökuna úr fryer og láttu kólna á vírstöng í 10 mínútur. Bætið jarðarberjum og 2 msk af þeyttum rjóma ofan fyrir að klippa og þjóna.